Le Salon du Chocolat de Paris a accueilli du 30 octobre au 3 novembre 2024 une délégation gabonaise venue promouvoir les produits locaux, notamment le café et le cacao. Cet événement, organisé sous le thème « Le Chocolat au fil du temps », a rassemblé plus de 200 exposants et attiré près de 90 000 visiteurs, offrant une vitrine internationale aux trésors du cacao et du café gabonais.
La Direction Générale des Caisses de Stabilisation et de Péréquation (CAISTAB), représentée par Bernadin Odoumou et Ismaël Gnamalengoungou Oligui, a marqué les esprits en mettant en avant le potentiel de la filière cacao-café du Gabon. Le stand, décoré aux couleurs nationales, a été visité lors de la soirée inaugurale par Édith Tassyla Ndoumbéneny, représentante de l’Ambassade du Gabon en France, ce qui a renforcé la visibilité du Gabon lors de cet événement prestigieux.
Les chocolatiers gabonais, notamment Kakao Mundo et Les Chocolats Monyu d’Antoine, ont captivé le public avec leurs créations. Kakao Mundo a proposé des tablettes de chocolat à 60 % de cacao, agrémentées d’ingrédients locaux comme la noix de coco, le gingembre et le piment, et des chocolats en forme de masques traditionnels. Quant aux Chocolats Monyu d’Antoine, ils ont présenté des tablettes à 70 % de cacao, qui ont conquis les palais des visiteurs venus des grands pays producteurs de cacao tels que la Côte d’Ivoire, le Brésil et Madagascar.
Outre le cacao, la CAISTAB a également mis en lumière le café gabonais CAROGA, une variété qui a fait l’objet de dégustations appréciées par le public. Cette initiative s’inscrit dans une stratégie de valorisation des ressources locales, visant à créer des opportunités commerciales et à établir des partenariats pour soutenir la formation des artisans et le développement durable de la filière cacao-café au Gabon.
La participation du Gabon à ce Salon a été enrichie par la présence de personnalités de renom, comme Aly Toure, Représentant Permanent de la Côte d’Ivoire auprès des Organisations Internationales des Produits de Base, et Philippe Juglar, Président de l’AVPA Paris. Ce soutien renforce la position du Gabon sur la scène internationale, et permet de célébrer à la fois les traditions culturelles et l’expertise artisanale du pays dans le domaine du cacao et du café.
